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Vegetarian Sloppy Joes with B&M Beans

Jan 20, 2026

English

Ingredients:

  • 2 tbsp olive oil
  • 1 cup onion
  • 1/2 cup green pepper
  • 1/2 cup celery
  • 1/2 cup carrot
  • 2 1/2 cup water
  • 1 cup long grain brown rice
  • 2 can Baked Beans With Maple Flavor
  • 8 oz tomato sauce (1 8-oz. can)
  • 1/3 cup quick-cooking or old-fashioned McCann's® oatmeal
  • 8 whole-grain hamburger buns

Directions:

  1. In heavy 4-quart saucepan over medium-high heat, in hot oil, cook onion, pepper, celery and carrot 4 to 5 minutes until vegetables are softened.
  2. Stir in water and rice; heat to boiling. Reduce heat; cover and simmer 30 to 35 minutes until rice is tender and water is absorbed. Stir in beans, tomato sauce and oatmeal.
  3. Simmer uncovered, stirring frequently, 10 to 15 minutes until thickened to desired consistency. Spoon filling evenly over split buns.

Español

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/2 taza de zanahoria picada
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz integral de grano largo
  • 2 latas de frijoles horneados con sabor a arce
  • 225 g de salsa de tomate (1 lata de 225 g)
  • 1/3 taza de avena instantánea o tradicional McCann's®
  • 8 panes de hamburguesa integrales

Instrucciones:

  1. En una cacerola grande de 4 litros a fuego medio-alto, calienta el aceite y cocina la cebolla, el pimiento, el apio y la zanahoria durante 4 a 5 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
  2. Agrega el agua y el arroz; lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 30 a 35 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido. Incorpora los frijoles, la salsa de tomate y la avena.
  3. Cocina a fuego lento sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante 10 a 15 minutos, hasta que espese a la consistencia deseada. Reparte el relleno uniformemente sobre los panes de hamburguesa abiertos.