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The Best Tostones Recipe

Sep 26, 2022

Tostones, a traditional Puerto Rican dish, are typically served as appetizers, snacks or accompanied by an authentic Puerto Rican dish like arroz y habichuelas.  It's merely a plantain, which is a very firm banana. If you haven't tried them, it's time to satisfy your curiosity and realize just what you've been missing!

Los tostones, un plato puertorriqueño tradicional, se sirven típicamente como aperitivos, bocadillos o acompañados de un plato puertorriqueño auténtico como arroz y habichuelas. Es simplemente un plátano, que es un plátano muy firme. Si no los has probado, ¡es hora de satisfacer tu curiosidad y darte cuenta de lo que te has estado perdiendo!

English

Ingredients

  • Plantains
  • Oil
  • Water
  • Salt
  • Butter

Directions

  1. Peel the skin off the plantains
  2. Cut each plantain horizontally on an diagonal angle (should get 5 - 8 slices, depending on plantain size) 
  3. Fry slices in a skillet and hot oil for  3 - 4 minutes, or until golden color
  4. Transfer plantain slices to a flat surface, like a plate or cutting board and press down using a tostoñera or another plate, to flatten each plantain
  5. Place plantains back in oil and fry for approximately 1 minute 
  6. Add salt for flavor and enjoy!

Español

Ingredientes

  • Plátanos
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Manteca

Direcciones

  1. Pelar la piel de los plátanos
  2. Corte cada plátano de manera horizontal en un ángulo diagonal (debe obtener de 5 a 8 rebanadas, según el tamaño del plátano)
  3. Freír las rebanadas en una sartén y aceite caliente durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén doradas.
  4. Transfiera las rebanadas de plátano macho a una superficie plana, como un plato o tabla de cortar, y presione hacia abajo con una tostoñera u otro plato, para aplanar cada plátano.
  5. Vuelva a colocar los plátanos en aceite y fríalos durante aproximadamente 1 minuto.
  6. ¡Agregue sal para darle sabor y disfrute!