Personalize My Shopping Experience
Oct 3, 2022

Lazy weekend morning? This Breakfast Casserole from Krusteaz® is calling your name! Easy and delicious- you will want to make it every weekend!

¿Mañana perezosa de fin de semana? ¡Esta cacerola de desayuno de Krusteaz® te está llamando! Fácil y delicioso, ¡querrás hacerlo todos los fines de semana!

English

Ingredients

  • 1 cup Krusteaz® Buttermilk Pancake Mix
  • 1/2 cup whole milk
  • 1/4 cup salted butter, melted
  • 5 eggs, divided
  • 3/4 teaspoon salt, divided
  • 1 red bell pepper, seeded and finely chopped
  • 2 green onions, finely chopped
  • 4 slices bacon, cooked and finely chopped
  • 1/4 teaspoon black pepper
  • 1 cup shredded cheddar cheese, divided
  • Optional: 1 avocado, sliced, for serving

 

Directions

  1.  Preheat the oven to 350° F. Spray a 9-inch square casserole dish with nonstick cooking spray.
  2. Place the pancake mix, 1/2 cup of milk, butter, 1 egg, and 1/4 teaspoon of salt in a large mixing bowl. Whisk until smooth and combined. Pour into the baking dish and smooth into an even layer. Sprinkle with 3/4 cup of shredded cheese.
  3. In a separate bowl, whisk the remaining 4 eggs, 1/4 cup of milk, 1/2 of teaspoon salt, and black pepper until smooth. Fold in the chopped bell pepper, green onions, and bacon. Pour into the baking dish. Sprinkle with the remaining 1/4 cup of shredded cheese.
  4. Transfer the dish to the middle rack of the oven. Bake for 25 to 30 minutes, until the top is set and lightly golden brown.
  5.  Remove the dish from the oven. Allow to cool for 15 minutes before slicing and serving. Serve garnished with avocado slices, if desired.

Notes

  • 1/2 cup diced ham may be used instead of bacon. For a vegetarian casserole, simply omit the meat or use a plant-based meat substitute.
  • For 12 servings, double all ingredients and bake in a 9-by-13-inch (3-quart) casserole dish for 35 to 40 minutes.

 

Español

Ingredientes

  • 1 taza de mezcla para panqueques de suero de leche Krusteaz®
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/4 taza de mantequilla salada, derretida
  • 5 huevos, divididos
  • 3/4 cucharadita de sal, dividida
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado
  • 2 cebollas verdes, finamente picadas
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y picado finamente
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de queso cheddar rallado, dividido
  • Opcional: 1 aguacate, en rodajas, para servir


Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una cacerola cuadrada de 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Coloque la mezcla para panqueques, 1/2 taza de leche, mantequilla, 1 huevo y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande para mezclar. Batir hasta que quede suave y combinado. Vierta en la fuente para hornear y alise en una capa uniforme. Espolvorea con 3/4 de taza de queso rallado.
  3. En un recipiente aparte, bata los 4 huevos restantes, 1/4 taza de leche, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra hasta que quede suave. Agregue el pimiento picado, las cebollas verdes y el tocino. Vierta en la fuente para hornear. Espolvorea con el 1/4 de taza restante de queso rallado.
  4. Transfiera el plato a la rejilla del medio del horno. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que la parte superior esté firme y ligeramente dorada.
  5. Retire el plato del horno. Deje enfriar durante 15 minutos antes de rebanar y servir. Sirva adornado con rodajas de aguacate, si lo desea.

notas

  • Se puede usar 1/2 taza de jamón cortado en cubitos en lugar de tocino. Para una cazuela vegetariana, simplemente omita la carne o use un sustituto de la carne a base de plantas.
  • Para 12 porciones, duplique todos los ingredientes y hornee en una cacerola de 9 x 13 pulgadas (3 cuartos) durante 35 a 40 minutos.