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Sep 8, 2022

Fall citrus season is here to help switch up some of your favorite staple meals. Try this ginger orange chicken from Fruits from Chile and let us know what you think!

La temporada de cítricos de otoño está aquí para ayudar a cambiar algunas de sus comidas básicas favoritas. ¡Prueba este pollo con naranja y jengibre de Fruits from Chile y cuéntanos qué te parece!

English

Ingredients

  • 2 tablespoons vegetable oil

  • 1 1/2 lbs. boneless, skinless chicken breasts, cut into bite-size pieces

  • 2 medium Chilean Navels, peeled and cut into small, bite-size pieces *

  • 3 tablespoons soy sauce

  • 2 tablespoons honey

  • 2 teaspoons chili garlic sauce

  • 1/2 teaspoon ground ginger

  • 2 green onions, sliced

  • Hot cooked rice

Directions

  1. Heat oil in a large skillet over high heat.
  2. Add chicken and cook for a few minutes to lightly brown.
  3. Add Chilean Navels and cook for 5 minutes more.
  4. Reduce heat to medium and stir in soy sauce, honey, chili garlic sauce and ginger.
  5. Cook for a few minutes more or until chicken is nicely glazed with sauce.
  6. Top with green onions and serve over rice. *Can substitute 3 to 4 Chilean Mandarins peeled and cut into small, bite-size pieces.

Español

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 1/2 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 2 ombligos chilenos medianos, pelados y cortados en trozos pequeños del tamaño de un bocado *
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de salsa de chile y ajo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cebollas verdes, en rodajas
  • Arroz cocido caliente

Direcciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto.
  2. Agregue el pollo y cocine por unos minutos para que se dore ligeramente
  3. Agrega las Navel chilenas y cocina por 5 minutos más.
  4. Reduzca el fuego a medio y agregue la salsa de soya, la miel, la salsa de chile con ajo y el jengibre.
  5. Cocine por unos minutos más o hasta que el pollo esté bien glaseado con la salsa.
  6. Cubra con cebollas verdes y sirva sobre arroz. *Puede sustituir de 3 a 4 mandarinas chilenas peladas y cortadas en trozos pequeños del tamaño de un bocado.