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Jun 1, 2022

It's #WorldMilkDay and we kinda want to celebrate with a cold glass of Planet Oat AND some double chocolate brownies. You in? Keep reading for the recipe! Tag us on Instagram @ctown_official when you make this!

Es el #DíaMundialdelaLeche y queremos celebrarlo con un vaso frío de Planet Oat Y unos brownies de doble chocolate. ¿Te unes? ¡Sigue leyendo para conocer la receta! ¡Etiquétanos en Instagram @ctown_official cuando hagas esto!

English

Ingredients:

  • 1 cup whole wheat flour
  • 1/4 cup unsweetened dark cocoa powder
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon baking soda
  • 1/4 cup unsalted butter
  • 1/2 cup Planet Oat Dark Chocolate
  • 12 ounces 60% cacao bittersweet chocolate chips, divided
  • 1 cup cane sugar
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon vanilla extract

Directions:

  1. Preheat oven to 350 degrees F. Line a 9x9 pan with parchment paper and spray well with cooking spray. Set aside.
  2. Add whole wheat flour, cocoa powder, salt and baking soda to a large mixing bowl.
  3. Melt butter in a small saucepan over medium low heat. Add Planet Oat and heat until steaming, not boiling. Remove from heat and slowly mix in approximately 7 ounces (just over half) chocolate chips (you’ll fold in the rest later), whisking until smooth. Add in cane sugar and whisk again until smooth. Whisk in eggs and vanilla extract. Slowly pour chocolate mixture into flour mixture, mixing until just combined. Fold in remaining chocolate chips. 
  4. Bake brownies for 20-25 minutes or until center is just set. Let cool then slice into squares. Serve. 

 

Español

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1/4 taza de cacao en polvo oscuro sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de chocolate oscuro Planet Oat
  • 12 onzas de chispas de chocolate agridulce 60% cacao, uso dividido
  • 1 taza de azúcar de caña
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja de 9x9 con papel pergamino y rocíe bien con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. Agregue harina de trigo integral, cacao en polvo, sal y bicarbonato de sodio a un tazón grande para mezclar.
  3. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio bajo. Agregue Planet Oat y caliente hasta que esté humeante, no hirviendo. Retire del fuego y mezcle lentamente aproximadamente 7 onzas (poco más de la mitad) de chispas de chocolate (doblará el resto más tarde), batiendo hasta que quede suave. Agregue el azúcar de caña y vuelva a batir hasta que quede suave. Batir los huevos y el extracto de vainilla. Vierta lentamente la mezcla de chocolate en la mezcla de harina, mezclando hasta que se combinen. Dobla las chispas de chocolate restantes.
  4. Hornee los brownies durante 20-25 minutos o hasta que el centro esté listo. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados. Atender.