Creamy Chicken and Broccoli Rice Skillet

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Sep 12, 2023

Creamy chicken and broccoli rice made with Kraft Natural Cheeses is th eultimate comfort food that'll have you coming back for seconds!

¡El arroz cremoso con pollo y brócoli hecho con queso natural Kraft es la comida reconfortante definitiva que te hará volver por unos segundos!

English

Heat oil in large nonstick skillet on medium-high heat. Add onions; cook and stir 4 to 5 min. or until crisp-tender. Add chicken, pepper and garlic powder; cook 4 to 5 min. or until evenly browned, stirring frequently.
Add rice, cream cheese spread and 1/2 cup shredded cheese; mix well. Gradually stir in chicken broth. Bring to boil, stirring constantly.
Stir in broccoli; cover. Simmer on medium-low heat 10 to 12 min. or until broccoli is crisp-tender and chicken is done. Top with remaining shredded cheese; cook, covered, 2 to 3 min. or until cheese is melted.

2 cucharadas. aceite
1 taza de cebollas picadas
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
1 cucharadita cada uno pimienta negra y ajo en polvo
1 taza de arroz blanco instantáneo, crudo
1/2 taza de queso crema para untar con cebollino y cebolla
1-1/2 tazas de queso cheddar rallado KRAFT, cantidad dividida
1 lata (14,5 oz) de caldo de pollo reducido en sodio y sin grasa
3 tazas de brócoli fresco cortado en trozos (trozos de 1-1/2 a 2 pulgadas)

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocina y revuelve de 4 a 5 min. o hasta que estén tiernos y crujientes. Agrega el pollo, la pimienta y el ajo en polvo; cocina de 4 a 5 min. o hasta que se dore uniformemente, revolviendo con frecuencia.
Agrega el arroz, el queso crema para untar y 1/2 taza de queso rallado; mezclar bien. Agregue gradualmente el caldo de pollo. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Agrega el brócoli; cubrir. Cocine a fuego medio-bajo de 10 a 12 min. o hasta que el brócoli esté tierno y crujiente y el pollo esté cocido. Cubra con el queso rallado restante; cocine, tapado, de 2 a 3 min. o hasta que el queso se derrita.