Cherrish the new year with a snack you can eat any time of the day! @fruitsfromchile in-season cherries are the “cherry on top” of this creamy bruschetta. Now we’re really hungry– make this recipe and tag us on Instagram @ctown_official!
¡Celebra el año nuevo con un snack que puedes comer a cualquier hora del día! @fruitsfromchile las cerezas de temporada son la "guinda del pastel" de esta cremosa bruschetta. Ahora tenemos mucha hambre: haz esta receta y etiquétanos en Instagram @ctown_official!

English
Ingredients:
- 2 cups (1/2 pound) fresh Chilean cherries, pitted and halved or quartered
- 1/4 cup lightly packed mint leaves, cut into thin strips (chiffonade)
- 1 tablespoons fresh orange juice
- 8 slices baguette, toasted
- 4 ounces fresh goat cheese
Directions:
- In a medium bowl, toss together cherries, mint and orange juice; set side.
- Next, spread goat cheese on top of the toasted baguette slices.
- Finally, top the goat cheese with the cherry mixture and enjoy!
FYI: Serves 4
Spanish
Ingredientes:
- 2 tazas (1/2 libra) de cerezas chilenas frescas, sin hueso y cortadas por la mitad o en cuartos
- 1/4 taza de hojas de menta ligeramente empaquetadas, cortadas en tiras delgadas (chiffonade)
- 1 cucharada de jugo de naranja fresco
- 8 rebanadas de baguette, tostadas
- 4 onzas de queso de cabra fresco
Direcciones:
- En un tazón mediano, mezcle las cerezas, la menta y el jugo de naranja; poner lado.
- A continuación, unte queso de cabra sobre las rebanadas de baguette tostadas.
- Finalmente, cubre el queso de cabra con la mezcla de cerezas y ¡disfruta!
Sirve 4